包装贮运

25kg塑料桶或200kg内涂塑铁桶包装;贮于阴凉处，按无毒、非运输，注意防冻。用NADH还原生成β羟丁酸，反应可逆，不催化L-型底物。5.乙酰乙酸自发或由乙酰乙酸脱羧酶催化脱羧，生成。（二）分解1.羟丁酸可由羟丁酸脱氢酶氧化生成乙酰乙酸，在肌肉线粒体中被3-酮脂酰转移酶催化生成乙酰乙酰和琥珀酸。也可由乙酰乙酰合成酶。但前者活力高且分布广泛，起主要作用。乙酰乙酰可加入β-氧化。

末端甲基羟化，形成一级醇。再氧化成醛和羧酸。一些细菌可通过ω-氧化将烷烃转化为脂肪酸，从两端进行ω-氧化降解，速度快。酮体代谢乙酰在肝和肾可生成乙酰乙酸、β-和，称为酮体。肝通过酮体将乙酰转运到外周组织中作燃料。心和肾上腺皮质主要以酮体作燃料，脑在饥饿时也主要利用酮体。平时血液中酮体较少。

主要论点是底物氧化期间建立的质子浓度梯度提供了驱动ＡＤＰ和ＡＴＰ和Ｐi形成ＡＴＰ的能量。解偶联剂（uncouplingagent）：一种使电子传递与ＡＤＰ磷酸化之间的的紧密偶联关系解除的化合物，Ｅg2，4－。P/O比（P/Oratio）：在氧化磷酸化中，每1/2O2被还原成ADP的摩尔数。

线粒体中的酶作用于4-10个碳的脂肪酸，内质网中的酶作用于12个碳以上的长链脂肪酸。生成脂酰AMP中间物。乙酰acetyl;脂酰acyl2.转运：短链脂肪酸可直接进入线粒体。长链脂肪酸需先在肉碱脂酰转移酶I催化下与肉碱生成脂酰肉碱，再通过线粒体内膜的移位酶穿过内膜，由肉碱转移酶II催化重新生成脂酰。